Thanksgiving 2010

Az idei évben a Hálaadást kulináris oldaláról közelítettük meg. Vigyor Tavaly eljátszottuk a telepesek és az indiánok történetét és feldíszítettük az ünnepi asztalt, az idén valami különleges finomságot készítettünk: sütőtökös muffint. Minden gyermek nagyon szorgalmasan segédkezett, lelkesen kevergették a hozzávalókat, illatozták a fahéjat, gyömbért, megkóstolták a nádcukrot. Nagyon finom muffinokat kotyvasztottunk, a tetejét narancsos mázzal díszítettük. Megkínáltuk az összes óvó nénit, még a jóga tanárnéni is kapott belőle. Mindenki szorgalmazta, hogy a karácsonyi ünnepségre is süssünk majd. Aki kedvet kapott hozzá (vagy éppen a Csimotátok otthon is követeli :-)), az itt találja a receptet: (amiért hálát adtunk Stahl Juditnak:)


Hozzávalók:
15 dkg liszt
1 kk sütőpor
1/2 kk szódabikarbóna
1 csipet só
1 kk őrölt fahéj
1/2 kk őrölt gyömbér
10 dkg puha vaj
5 dkg cukor
10 dkg barna cukor
1 tojás
1 tojássárgája
1 ek méz
19 dkg sütőtökpüré
mázhoz:
1 naracs
25 dkg porcukor

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. A tésztához a lisztet, sütőport, a szódabikarbónát, a sót, az őrölt fahéjat és a gyömbért összekeverjük. Ezután a puha vajat és a kétféle cukrot robotgéppel összevegyítjük, majd hozzádolgozzuk a lisztes keveréket. Belekeverjük az egész tojást és a tojássárgát, a mézet, a sütőtökpürét, így összeáll a tésztánk, muffinsütőben megsütjük 20-25 percig. A narancs héját lereszeljük, levét kifacsarjuk, és a mikróban megmelegítjük. A 2 evőkanál meleg narancsléhez a porcukrot és a reszelt héjat hozzáadjuk, és sűrű mázt keverük belőle.

Vissza